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  容县沙田柚是柚类中的佳品,有“柚中之王”的美誉。容县沙田柚是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏,果实为葫芦形和梨形,果蒂部呈短颈状。
  果底常有古铜钱大的环状印圈,内有放射沟纹,常称为菊花底或金钱底;单果重1000 - 1500克,其果色泽橙黄果面金黄色,外皮细薄,果肉脆嫩,果肉虾肉色,汁胞脆嫩、蜜味清甜,品尝之后满嘴留香。
  10月下旬成熟,极耐贮藏,果实可贮藏150 - 180天,贮后风味尤佳,有水果珍品"天然罐头"之美称。

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  容县沙田柚营养丰富,直接食用果肉占51.8 - 58.8%,可溶性固形物12-16%,粗蛋白质6.4%(干物计),含糖分12%左右,含酸量0.29%,维生素C含量100 - 150毫克/100克,居各种柑桔之冠,此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等,有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。

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  容县沙田柚历次参加国家和自治区柚类质量评比,都名列前茅。92、94、96、98年连续4次荣获全国柚类"金奖"。
  1953年在莱比锡国际博览会上博得国际友人高度评价,视为中国珍果。
  1990年容县第十届人民代表大会第一次会议通过决议,把沙田柚定为容县"县果"。
  1995年被命名为"中国沙田柚之乡"。
  1998年中国农业科学院柑桔研究所检测评定:果形较整齐,端庄,色泽艳丽,果皮细、薄,肉质细嫩、化渣,风味浓郁,品质优。
  2004年7月20日,原国家质监总局批准对“容县沙田柚”实施原产地域产品保护(即地理标志产品保护)。

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  沙田柚发源于广西壮族自治区玉林市容县,容县种植沙田柚的历史已有两千多年,原称"羊额籽"。清代容县沙田村夏纪纲把家乡名果"羊额籽"赠给共事的朋友品尝,献给巡游江南的乾隆皇帝,食之连声赞好,随赐名"沙田柚"。
  从此,容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果,名扬四海,各地广泛引种,十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚和欧美各国。
  沙田柚现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地,广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。

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  广西容县鑫德农业秉承“基地直供、检测准入、全程追溯”的宗旨,为广大消费者提供绿色、原产、知名、特色、价优的精品容县沙田柚。
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