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　　容县沙田柚是柚类中的佳品，有“柚中之王”的美誉。是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状；果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底；单果重1000 - 1500克，其果色泽橙黄果面金黄色，外皮细薄，果肉脆嫩，果肉虾肉色，汁胞脆嫩、蜜味清甜，品尝之后满嘴留香。10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。
　　容县沙田柚营养丰富，直接食用果肉占51.8 - 58.8%，可溶性固形物12-16%，粗蛋白质6.4%(干物计)，含糖分12%左右，含酸量0.29%,维生素C含量100 - 150毫克/100克，居各种柑桔之冠，此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等，有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。

　　容县沙田柚历次参加国家和自治区柚类质量评比，都名列前茅。92、94、96、98年连续4次荣获全国柚类"金奖"。
　　1953年在莱比锡国际博览会上博得国际友人高度评价，视为中国珍果。
　　1990年容县第十届人民代表大会第一次会议通过决议，把沙田柚定为容县"县果"。
　　1995年被命名为"中国沙田柚之乡"。
　　1998年中国农业科学院柑桔研究所检测评定：果形较整齐，端庄，色泽艳丽，果皮细、薄，肉质细嫩、化渣，风味浓郁，品质优。
　　2004年7月20日，原国家质监总局批准对“容县沙田柚”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。

　　沙田柚发源于广西壮族自治区玉林市容县，容县种植沙田柚的历史已有两千多年，原称"羊额籽"。清代容县沙田村夏纪纲把家乡名果"羊额籽"赠给共事的朋友品尝，献给巡游江南的乾隆皇帝，食之连声赞好，随赐名"沙田柚"。从此，容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海，各地广泛引种，十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚和欧美各国。

　　广西容县鑫德农业秉承“基地直供、检测准入、全程追溯”的宗旨，为广大消费者提供绿色、原产、知名、特色、价优的精品容县沙田柚。这里有高端沙田柚无损智能糖度分选生产线国内最新技术应用的检测设备，在不损伤果品的前提下同时高速识别出沙田柚的糖度、重量、颜色、大小和蜜度的分选！让消费者买得放心，吃得舒心！
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